슬기로운육아생활/[아이와함께]먹ㆍ어ㆍ요21 담백한 감자채전/비오는 날 브런치/유아간식/집밥백선생/백종원 레시피 오늘은 비가 추적추적 내리니 산책도 못 나가고 집에서 뒹굴뒹굴~ 우리집 꼬마들과 간단한 브런치 먹으며 오전 시간을 보냈어요^^ 예전에 집밥백선생에 나왔던 레시피인데요. 감자를 응용한 아주 맛있는 고급 간식이랄까요?!ㅎㅎㅎ 아이들이 엄청 잘 먹어서 오늘 한번 또 도전!! 재료는 감자채전 1장 기준 : 감자2개, 소세지3개, 달걀2개, 체다치즈, 모짜렐라치즈 원래는 베이컨이 있으면 넣어주는 게 좋은 데 없어서 패쓰했고요. 모짜렐라 치즈는 집에 있어서 추가했어요. 1. 먼저 감자를 채 썰어줍니다. 2. 소세지도 채 썰어주세요. 3. 볼에 채 썬 감자와 소세지를 섞어주세요. 4. 이건 안해도 되는데 저는 부침가루를 1스푼 넣어주었어요. 굳이 안 넣어도 전이 되게 하는 방법이 뒤에 나와요^^ 5. 팬에 기름을 두.. 2020. 4. 17. 집에서 떡케이크 만들기/마이쪄믹스/습식쌀가루/백설기 오늘은 부활절이예요. 교회에서는 오늘이 큰 잔치와 같은 날인데요. 아시다시피 코로나19로 인해 잔치분위기는 낼 수 없고, 벌써 두 달 째 집에서 온라인으로 예배를 드리고 있습니다. 저희 집도 아이들과 오전에 온라인으로 예배드리고, 달걀도 삶아 먹고, 달걀 바구니도 만들어봤어요. 그리고 아이들과 함께 부활절 감사 케이크를 만들어봤지요^^ 얼마 전 "나혼자 산다" 프로그램에서 개그우먼 장도연씨가 나와서 엄마 생일 떡케이크를 만들었었는데요. 그걸 보더니 우리 딸램이 "나도 저거 먹고 싶다" 고 하더라고요. 엄마는 사랑하는 딸램의 말을 한 귀로 흘려듣지 않고 재료를 준비해놓았답니다. ㅎㅎㅎ 재료는 습식쌀가루, 건포도(건포도는 넣어도 되고 안넣어도 돼요.) 채, 무스링, 찜시트, 찜통 저는 마이쪄믹스를 사용했는데.. 2020. 4. 12. 칼집밤으로 군밤 만들기/에어프라이기 200도에서 20분/꿀팁!/백종원 맛남의광장/종이봉투 매일 매일 간식이 필요한 우리집 꼬맹이들에게 이왕이면 몸에 좋은 것들로 채우고 싶은 게 엄마 마음이죠. 과자나 젤리를 주면 편하긴 하지만 몸에는 좋지 않으니 엄마는 항상 고민이랍니다. 감사한 것은 우리 꼬맹이들이 엄마를 닮았는 지구황작물도 참 잘 먹는다는 거죠. 그래서 군고구마, 군밤을 자주 해주는 편인데요. 얼마 전에 SBS 맛남의 광장이라는 프로에서 존경하는 백선생님이 칼집밤을 소개해주셨어요. 무려 에어프라이기로 간단하게 만들 수 있는 군밤 조리법을 알려주셨지요. 그 이후 저희는 칼집밤을 떨어지지 않게 구비해둔답니다. 백선생님께 감사^^ 자 이제 만들어볼까요? 너무 간단한데 말이죠. ㅎㅎㅎㅎ 일단 밤을 씻어서 에어프라이기에 넣어주세요. 그리고 여기서 중요한 꿀팁은!!!!!! 물 반컵을 부어준다는 것입.. 2020. 4. 8. 깊은 육수로 떡만둣국 만들기/유아식단/엄마표요리 지난 번 닭한마리를 만들 때 남은 육수를 냉장고에 보관했었는데요. 닭한마리를 한 번 더 해먹고도 또 소량이 남아서 아이들이 좋아하는 떡국을 끓이기로 했어요. 아이들은 떡파! 저는 만두파!라서 떡만둣국으로 끓였지요.ㅎㅎㅎ 육수가 있다면 정말 초스피드 떡국을 끓일 수가 있어요. 무엇보다 맛이 예술이지요. 그래서 저는 한번 육수를 낼 때 많이 준비해두는 편입니다. 육수내는 방법은 아래 링크를 참고해주세요^^ 2020/03/28 - [슬기로운육아생활/[아이와함께]먹ㆍ어ㆍ요] - 아이와함께 몸보신/수미네반찬 닭한마리/깊은육수/엄마표유아식단 아이와함께 몸보신/수미네반찬 닭한마리/깊은육수/엄마표유아식단 2020/03/14 - [슬기로운육아생활/[아이와함께]먹ㆍ어ㆍ요] - 오늘은 내가 [짜장라면] 요리사^^/레시피/이.. 2020. 4. 8. [요리하다 가쓰오 우동] 한그릇/유아식단/5분완성 초간단 식사 매일 뭐 먹을까 고민이 끝이 없는 하루 하루 입니다. 야채 잘 안 먹는 꼬마들과 삼시세끼를 챙겨 먹는 것은 쉬운 일이 아니네요. 오늘은 인스턴트로 해결해보려고요.ㅎㅎㅎ 아이들이 우동을 진짜 좋아하는데 우동 국물을 준비하는 시간과 노력까지 할 만큼 여유가 없으니 5분 안에 완성할 수 있도록 오늘은 인스턴트 점심입니다. 재료는 요리하다 가쓰오 우동(2인분) 호박, 어묵, 파 요리하다 가쓰오 우동(내 돈 주고 내가 사서 먹고 쓰는 후기입니다^^) 구성이 너무 좋아요~ 1인분씩 분리되어 있고, 면사리, 후레이크, 액상스프, 가쓰오부시 이렇게 들어있네요. 뒷면에 나온 조리 방법대로 준비해봅니다. 저는 2인분을 준비해야하므로 1. 물 700L 넣고 끓여줍니다. 2. 물이 끓으면 면사리와 액상스프를 넣습니다. 저는 .. 2020. 4. 7. 식빵 피자 만들기/냉장고파먹기/집콕간식/엄마표간식/오븐6분완성/레시피 오늘은 늦은 아침을 먹은 터라 점심도 애매해졌어요. 그래서 냉장고 파먹기?를 했지요~ 식빵피자 재료가 있어서 아이들과 준비해봤어요^^ 재료는 식빵2장, 토마토소스, 치즈 1장, 방울토마토, 소세지, 피자치즈 옥수수콘이 있으면 좋았을텐데 아쉽네요~ 치즈는 식빵 한 장에 반장 썼어요. 이제 순서대로 올려주세요~ 식빵올리고 토마토소스를 펴발라주세요. 토마토는 슬라이스로 썰어주시고 소세지도 슬라이스 해주세요. 치즈 찢어 올리고 마지막 피자치즈도 올려주면 끝! 우리집 꼬마들 위해 두 장 준비했어요~이제 오븐으로 고고씽~!! 에어프라이기에 넣어도 괜찮아요. 근데 저는 아이들에게 피자 녹는 거 보여주려고 광파오븐렌지에 190도에 6분 돌려주었어요. 피자를 좀 더 넣을걸 그랬어요ㅎㅎ 이제 아이들 먹기좋게 컷팅! 예쁘게.. 2020. 4. 5. 이전 1 2 3 4 다음
